Щоб збільшити або знизити температуру, необхідно обертати великий отвір. А щоб більш точно налаштувати температуру слід повертати дрібні отвори. Для досягнення найкращих результатів фахівці рекомендують відкрити кришку повністю, коли здійснюється розпалювання гриля. Цю кришку не можна дряпати.